大上海十里洋城,本帮菜浓油赤酱! 无论川菜怎么够劲儿、云南菜如何鲜美, 上海人最离不了的还是本帮菜。 下面向大家介绍13家本帮菜老店, 兜兜转转几十年如一日, 保持最本真的滋味! 建议大家备好零食, 不然你真的会把自己看饿! 我家餐厅 年的本帮餐厅 梁朝伟、刘嘉玲、张曼玉都是粉丝 处在繁华的市中心,与静安寺、久光百货、芮欧、嘉里中心、淮海路商业街为邻,静安香格里拉更是与它隔街相对。 但餐厅本身却藏在上海老式居民住宅里,从年营业至今,将本帮菜经典味道演绎得淋漓尽致,就连梁朝伟、刘嘉玲、张曼玉等一众大咖都曾光顾过。 每一道菜都不添加任何香精,连味精都不放,不是流水线一样的出品,就是实实在在的家里烧出来的味道。 “我家鸡翅”是店里的创意菜,鸡翅过了一遍油之后,再浇上酸酸辣辣的浓稠酱汁,吃着很开胃,酱汁还是店里独门秘制的配方,滋润可口。 清炒鳝丝进店必点,鳝丝味道很正,胡椒粉全部融进酱汁里边了,吃时只需用筷子轻轻搅拌一下。要趁热吃哦~ 点单的时候也很有趣,全部都要自己动手写上去,店里也都是上了年纪的阿姨爷叔,典型老底子上海宁的做法,味道也是家里的味道! 必点:我家沙拉、我家鸡翅、蛤蜊蒸蛋、白灼大虾、狮子头菜底
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